Receita caseira para você fazer o seu próprio pão integral.
Com o preço do pão a aumentar porque não arregaçar as mangas e fazer o seu próprio pão integral com esta fantástica receita caseira? Deixo-lhe aqui uma receita caseira de pão integral que irá com certeza fazer as delicias da sua família e podendo assim beneficiar de todos os benefícios que o pão integral dispõe, como; sais minerais e vitaminas.
Receita Caseira de Pão Integral, Ingredientes
- 1kg de farinha de trigo sem fermento
- 100g de germe de trigo cru
- 100g de farelo de trigo
- 100g de farinha de trigo integral
- 100g de trigo demolhado
- 50g de gergelim
- 50g de linhaça
- 2 colheres de lecitina de soja
- 5 colheres de óleo de milho
- 1 colher e meia de sal
- 30g de fermento biológico
- Água morna
Modo de preparo da sua receita caseira de pão integral
Misture todos os ingredientes secos. Coloque no centro da mistura o óleo, a lecitina de soja e o fermento diluído. Depois de crescida a massa, trabalhe-a acrescentando a água morna até chegar ao ponto de massa de pão. Amasse bem e deixe crescer. Amasse novamente e forme os pães, deixando crescer novamente. Coza em forno a temperatura média até dourar. Nota: com esta massa podem fazer-se também os pães para hambúrguer e cachorros e para sandes variadas.
Espero que esta receita caseira de pão integral seja do seu agrado, deixe a sua opinião nos comentários.
Jun 22nd, 2008 at 11:52
Receita pão é sempre bem vinda,pois é um dos alimentos mais consumidos e preferido da maioria. Ainda mais no inverno, né!
Adoro comer pão quentinho feito em casa.
abraço,
Bom Domingo!
Dez 5th, 2008 at 3:10
pretendo fazer a receita, mas nao sei oque é trigo demolhado. Por favor me ajudem. Desde já muito obrigado. Um braço.
Jul 28th, 2009 at 21:10
Olá!
Gostaria de saber qual a quantidade de colher ou xícara equivale a 100grs e 50 grs? Como será a primeira vez que vou fazer meu próprio pão gostaria de saber qual o ponto da massa. Obrigada!
Set 18th, 2010 at 16:21
Meus amigos, já tentei de tudo, mas meus pães integrais, não crescem, e não sei se existe algum segredo.
Como é que vejo os pães nas lojas todos bem crescidinhos?
Somente, notei até agora que minha massa fica bem pesada, e compacta…
Se houver algum segredo ajudem-me por favor…..
Mai 18th, 2011 at 2:11
adoro pão de farinha integral,eu sempre faço e quase puro,uns 80%,mas faz de um tempo pracá,não acerto mais,ele fica pesado,faço com fermento seco,coloco 2 colheres de sopa para 2 pães.Eu como por causa do meu intestino,alguém pode me dar uma dica.O pão de padaria tem mais farinha branca q integral,a maioria deles,eu procuro fazer mais puro,eu faço até a massa de pizza,fica leve,é uma delicia.
Eu moro no RSagora é mais frio.desde já obrigada
Jun 23rd, 2011 at 17:46
Desculpe a minha ignorância culinária: o que é “trigo demolhado”?
Dez 9th, 2011 at 23:19
muito bom