Caldeirada de pimentos: Uma receita para cuidar da linha.




Hoje deixo-vos com uma receita que vão adorar, uma caldeirada de Pimentos. Mas claro como não podia deixar de ser é uma receita vegetariana muito saudável e pouco calórica, para ajudar a manter a linha. Vamos lá então à receita.

Ingredientes da caldeirada de pimentos




  • 1 Cebola grande
  • 1/2 Pimento amarelo
  • 1/2 Pimento verde
  • 1/2 Pimento vermelho
  • 300g Queijo fresco
  • 2 colheres de sopa  de Azeite
  • Sal
  • Gengibre ralado

Preparação da caldeirada de pimentos

  • Descasque e corte a cebola às meias luas
  • Lave e corte os pimentos em juliana fina
  • Corte o queijo fresco  aos pedaços iguais
  • Estufe os vegetais no azeite e tempere com sal e gengibre ralado a gosto

Deixe cozinhar e se necessário junte um pouco de água. Quando os vegetais estiverem tenros, junte o queijo e envolva delicadamente. Retire do lume e sirva de seguida.

Dicas para a caldeirada de pimentos

Pode substituir o queijo fresco por requeijão.
Não mexa muito, nem deixe o queijo cozer demais, para que não se desfaça.

Índice calórico e outras informações 

  • Dose: 4 Pessoas
  • Tempo: 20 Minutos
  • Dificuldade: Fácil
  • Calorias: 295kcal por dose

Espero que esta caldeirada de pimentos seja do vosso agrado, se gostou clique no link e descubra mais receitas vegetarianas saudáveis, qualquer dica ou sugestão será apreciada, deixe a sua opinião nos comentários.

7 comentários

  1. Boas tardes,
    Gostava de saber: pimentos cruos tem influencia na alimentação, esobretudo faz baixar a glicémia.
    Se posivel enviar resposta ao e.mail

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